Français d’origine belge, j’étais peut-être destiné à apprécier autant la bière que le vin…
De fait, après avoir connu un premier amour avec les grands vins français, puis étrangers (viva Italia), j’ai commencé à flirter sérieusement avec les whiskies écossais et les bières belges.
Ma curiosité, jamais assouvie, m’a poussé à déguster de plus en plus régulièrement les productions des brasseries les plus réputées en Belgique et ailleurs (les brasseries américaines, notamment, sont très en vogue – et j’avoue avoir une préférence marquée pour Founders) et, à l’instar de mes plus belles découvertes sur les spiritueux, je voulais aussi vous les faire partager.
Voici donc les 30 meilleures bières que j’ai eu l’occasion de goûter jusqu’à aujourd’hui :
Origine | Brasserie | Cuvée | |
1 | Belgique | Abbaye de Saint-Sixte | Westvleteren 12 |
2 | Belgique | Abbaye Notre-Dame St-Rémy de Rochefort | Rochefort 10 |
3 | Belgique | Brasserie Saint Bernardus | Saint Bernardus Abt 12 |
4 | USA | Founders Brewing Company | Doom (Imperial IPA) |
5 | Belgique | Brasserie de l’Abbaye des Rocs | Triple Impériale |
6 | Belgique | Abbaye de Saint-Sixte | Westvleteren Abt 8 |
7 | Suède | Omnipollo | Omnipollo Noa Pecan Mud Cake |
8 | Angleterre | Thornbridge Brewery | Imperial Raspberry Stout |
9 | Ecosse | Tempest Brewing Company | All the Leaves are Brown |
10 | Belgique | Brasserie de l’Abbaye des Rocs | Abbaye des Rocs Brune |
11 | Belgique | Brasserie de l’Abbaye des Rocs | Spéciale Noël |
12 | Allemagne | Schneider Weisse Brauerei | Aventinus Eisbock & Aventinus Tap 6 |
13 | USA | Evil Twin Brewing | Even more Jesus « Coco » |
14 | USA | Founders Brewing Company | Backwoods Bastard 2017 |
15 | Belgique | Brasserie Roman | Adriaen Brouwer Winter Wood 2018 |
16 | Allemagne | Schneider Weisse Brauerei | Hopfenweisse Tap 5 |
17 | Belgique | Brasserie Urthel | Urthel Samaranth |
18 | Estonie | Sori Brewing | Delirious Double IPA |
19 | USA | Founders Brewing Company | Curmudgeon’s Better Half |
20 | USA | Founders Brewing Company | Dankwood (Imperial IPA) |
21 | France | Brasserie La Débauche | Baltic Porter Bourbon BA |
22 | Suède | Omnipollo | Aon Pecan Mud Cake (Bourbon) |
23 | Belgique | Brasserie Het Anker | Gouden Carolus Classic |
24 | Belgique | Brasserie Kasteel – Van Honsebrouck | Barista Chocolate Quad |
25 | Belgique | Brasserie Huyghe | Delirium Tremens |
26 | Suède | Omnipollo | Neophyte Tropic Lollipop IPA |
27 | USA | Founders Brewing Company | Dirty Bastard |
28 | Belgique | Brasserie Bosteels | Karmeliet Triple |
29 | Belgique | Abbaye Notre-Dame St-Rémy de Rochefort | Rochefort 8 |
30 | Suède | Oppigards Bryggeri | Oppigårds Double Winter Ale |
H. Lapauw
